En plena Ruta de la Lana y formando parte del Camino del Cid, finalizando el siglo XX, Matanza de Soria se inició como municipio de San Esteban de Gormaz.
Bodegas y Viñas son la seña de identidad en Matanza de Soria, pero destaca por encima, la Iglesia Románica de San Juan Bautista, la cual, conserva una parte gótica primera. La Ermita de la Virgen de la Guía, a 100 metros de la Villa, recibe su nombre citando textualmente al padre Janáriz porque: "El rey Roman I, persiguiendo al ejército moro, libró batalla y lo derrotó delante de la Ermita; en recuerdo, la población próxima que se llamaba La Guía, cambió el nombre por el de Matanza".
Tierra rica en Trigo, Cebada, Avena, Centeno, Girasol, Patata y Viñas, su flora está dotada por Robles, Matorros, Espliegos, Té y Manzanilla. Por la misma, fluyen los ríos Rejas y Pentecilla. Y sus fiestas hacen honor a la Virgen de la Guía.