Son ya 8, los siglos de Tradición Vitivinícola en Aranda de Duero: el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Si bien la Villa, no cuenta en su interior con grandes Bodegas de Edificios Modernos, presume de su Historia mediante viejos lagares y Antigüas Galerías Subterráneas(Por cierto, Envidiables para los que tienen las primeras). No tiene metro, pero sí una 2ª población por debajo de sus suelos. Allí los Arandinos convivían, comían y pasaban tardes entre vecinos (Perdón, también en el presente).
Entre un rico Patrimonio Cultural, son 7 Km Excavados a 9 m. de Profundidad. Originadas entre los siglos XII y XIII, en plena Explosión de la Agricultura del Vino, nuestro Post Semanal es para ellas, para las Excepcionales Bodegas de Aranda de Duero.
Importante localidad de la Ribera del Duero, en el s.XVI, ya consiguió tener 7.000 Habitantes: un censo procedente de la Viticultura en gran medida. Prueba de la fluidez del dinero en dicha Época, fue la contribución popular para la Portada de la Iglesia de Santa María La Real.
A pesar de conservar menos Bodegas, de las fabricadas durante los siglos precedentes (porque dejaron de cumplir su misión, o porque se hundieron), Aranda de Duero todavía posee 135 Lagares con Nombres y Propietarios.
En la calle Los Bodegones, 8
En la calle San Juan, Santo Cristo y Santa Ana, 12
En la zona de Santa María, 25
En la Plaza del Trigo, 15
En la calle Isilla, Cascajar y Barrio Nuevo, 52
En la Plaza Mayor, 3
En la calle Ricaposada y San Gregorio, 20
En un Área concreto de la Villa, las Bodegas Subterráneas brillan por su ausencia. Precisamente, coinciden con un Barrio ocupado durante dichos siglos, por Moros y Judíos. Ellos tenían sus propias costumbres culturales, y podría ser la fundamental razón.
¿qué condiciones fueron las oportunas para el mantenimiento de las Subterráneas Bodegas de Aranda de Duero?
Terreno seco ventilado, impidiendo Humedades o Filtraciones de Agua; cuidando de las Barricas y sorteando la oxidación de Herrajes. La corriente por medio de una Zarcera o la Puerta de Entrada, colabora suprimiendo el Tufo de la Fermentación.
Exactamente, mantienen una Temperatura, entre los 9 y los 13 ºC.
Fueron construidas debajo de casas, y no debajo de calles, impidiendo que las vibraciones de los carros removiesen las Barricas. Siempre coinciden con el Solar de un Edificio.
¿qué tienen en común cada una de las Bodegas de Aranda de Duero?
Una profundidad entre los 8 y los 11 m. sobre una capa de Asperón y debajo de la de Arcilla Impermeable.
Anchura de unos 3 m., excepto la de Requejo con 4'5 m. Altura entre los 2'5 y los 3'5 m.
Una extensa mayoría están conectadas.
¿Quieres verlo? Aún no pudiendo comparar la Experiencia presencial, con la virtual... El mismo Ayuntamiento de Aranda de Duero, facilitó unos Enlaces de algunas Bodegas ¡para dejarte con la Boca Abierta!
Las Ánimas. O CIAVIN, es en la Actualidad, un Espacio Museístico, completamente visitable. Un lugar para recreación de Escenas Vitivinícolas y un lujo para los Enoturistas.
Requejo. Del siglo XIV, es propiedad de la Peña Tierra Aranda. En 1975 fue reformada, desescombrando las galerías y pavimentándose. Hoy es un verdadero Museo Etnográfico.
Botica Vieja. En la calle Boticas, nº 8 de Aranda de Duero, esta Bodega Subterránea es de la Peña La Amistad. Alrededor del s. XIV, su parte Norte conecta con El Bolo y su parte Este, con Requejo. Es visitable si contactas con la Peña.
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